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包子皮怎么擀的圆

第一步：首先拿出一个面剂子，将面剂子四周全部都沾上干面粉。第二步：用手将面剂子按出扁形，按压的形状尽量贴近完美的圆形。第三步：两只手左右捏着厚面团的一端，右手持着擀面杖，开始用擀面杖沿着同一个方向擀这个压扁的面剂子饼模型。

将每个面剂子都分别揉圆，注意要随时将面团用保鲜膜盖起来，避免表面风干。将小面团擀成中间厚、边缘薄的包子皮。不要擀太薄，留一定的厚度便于醒发，成品如下，然后这些包子皮就可以用来包馅了。

将剂子放在案板上，用手掌压扁，然后拿起擀面杖，从中间向四周擀开，边擀边旋转面皮，使其成为一个圆形。擀的时候要注意力度要均匀，尽量使面皮厚薄一致。一般来说，包子皮的厚度在2-3毫米之间，边缘要比中间稍薄一些，以便于包裹馅料。如果想要包子皮更有弹性，可以在擀制过程中进行“拍皮”。

擀皮：取一个剂子，用手掌压扁，然后用擀面杖从中间向外擀开，边擀边旋转面皮，使其均匀受力，擀成圆形皮子。擀的时候要注意厚薄均匀，边缘比中间稍薄，这样包出来的包子才会口感好，不会皮厚馅少。

擀包子的面皮（包子的面皮只需擀边缘，用擀面杖绕着面皮的边缘尽可能擀薄。但注意面皮太薄包的时候容易扯破面皮，面皮太厚，包子封口处会出现厚厚的面疙瘩，口感不好）。把干面粉洒在案板上。面剂子切面朝上放在案板上，把面剂子旋转捏紧成圆形。掌心往下用力压扁面剂子。

擀面的力度：力度要均匀，不要一开始就用力过猛，以免面片边缘破裂。可以先轻轻擀开，然后逐渐加大力度，直至面片达到所需的厚度。面片的厚度：包子皮的厚度一般以中间稍厚、边缘稍薄为宜。这样包出来的包子既不容易破皮，又能保证蒸熟后的口感。

包子怎么包

1、可以边擀皮边包，用两只手捏一个花边，然后从周围包起来好看，先将酵母粉倒入温水中，搅拌均匀，再把调好的酵母水倒入面粉中，搅拌均匀，然后揉成团。准备一个盆，在盆中放入热水，将揉好的面团放入盆中，再包上保鲜膜，酸菜切碎，京葱、生姜切沫。

2、猪肉馅中放入料酒适量清水顺着一个方向搅拌上劲。清水要分次加入。姜切末。葱切葱花。把姜和葱花放入肉馅中。放入包子馅调味料，盐，香油，搅拌均匀。即成馅料。面粉和发酵粉加水放入面包机中，揉成面团，放温暖处发酵至两倍大。把发好的面团揉一会，排气，搓成长条，切成小挤子。

3、发好的面团搓长条揪成大小均匀的剂子。剂子按扁擀成中间厚边上薄的皮。面皮放馅放左手掌中。右手捏住面皮的边起第一个褶，起褶的大拇指放面皮的外面，包子收成奶嘴口就比较容易。

包子怎么捏好看又简单

手心稍稍向下弯，先用右手的食指和母指把面皮捏起来。松开右手的食指，把褶子和（1）提起的面皮捏在一起。形成一个褶子。接着用左手的食指把旁边的面皮推向右手食指的位置并捏紧，形成第二个褶子 如此类推下去。捏完最后一个褶.把收口捏紧后轻轻扭一下。

先搓出三个白色的小圆球作为包子的主体。 然后把黑色粘土捏成不同形状的眼睛，分别给包子粘好。 继续把黄色粘土切成小块的三角形作为耳朵，加上鼻子，并且戳出鼻孔。 最后给三个小包子依次加上卷起来的小尾巴，简单的超轻粘土包子就捏好了。

手心稍稍向下弯，1）先用右手的食指和母指把面皮捏起来，2）然后用左手的食指把旁边的面皮推向右手食指的 位置，形成一个褶子，3）松开右手的食指和母指，把褶子和面皮捏在一起。形成一个褶子，如此类推下去。捏完最后一个褶子后，把收口捏紧后轻轻扭一下，一个 包子就做好了。

全部捏完后就可以收口了，收口时可以收成碗口形或奶嘴形，随你喜欢，最后还可以在收口处放些带色的东西作点缀，比如枸杞子或青豌豆粒等。小秘诀：做菊花包子随便你捏出多少褶子都可以，但事实证明必须捏出14个以上的褶子才会漂亮。捏褶子的时候只要心里想着把它最终捏成圆形就可以了，很简单。

第三步：包子褶捏到最后会呈现一个小圆圈的形状或者是一个小的突起，如果是呈现小圆圈的形状就这样放到帘子上包下一个包子就可以了，如果是出现一个小的突起要将它向下压一下，这样一个非常好看皮又薄的包子就做好了。

包子包得简单又好看的方法如下：工具：面皮、肉馅 面皮放在左手上，肉馅放在面皮的中间，手心稍稍向下弯，用右手的食指和拇指把面皮捏起来。用左手的食指把旁边的面皮推向右手食指的位置，形成一个褶子的形状。松开右手的食指，把褶子提起的面皮捏在一起。形成一个褶子。

如何做圆包子

先和面，一直揉到表面光光的。（如果是第一次和面，先把面揉一会儿，静置半小时之后再揉，相对比较容易。）小笼包的馅儿：五花肉去皮。肉皮放到蒸笼上去蒸，这个时间比较长，大约1－2个小时。利用这个时间准备肉馅。先把肉切丁，我有搅拌机，所以只需要把肉切丁就好了。

将面粉用干净的盆装起来，加入适量温水。用手将面粉充分揉到位。将食材全部切碎，加调料，搅拌均匀，待用。将搓揉好的粉面取一小团揉成圆形，压扁。将做好的肉馅放在中间。包成包子，放入蒸锅，隔水蒸40分钟左右，包子就做好了。

材料准备 制作圆葱包子的材料简单，主要需要面粉、酵母、水、盐、糖、肉馅和圆葱。面粉的比例是3：1，即三份面粉一份水。肉馅可以根据自己的口味选择猪肉、牛肉、鸡肉等，也可以加入虾仁、鲜菇等。面粉发酵 将3份面粉、1份温水、1勺糖、1勺酵母混合在一起。

准备蒸锅，里面放好冷水，篦子上面涂抹好食用油。用小碗准备好温水，把酵母倒在温水里化开，里面加糖搅拌均匀，用酵母糖水和面，搅拌成絮状。揉面，把面揉成长条后折成3折，接下来再揉，再揉成长条，折成3折，揉15分钟。准备包包子。把面揉成长条，分成16个包子剂子。

包子都有哪些包法

以下是几种常见的包子包法手法：月芽包子包法 基本步骤：左手拿起一张包子皮，放入适量馅料，合上包子皮。用右手从右到左依次捏合。升级版：在捏合时，连续不断地把外侧都捏成褶子，或者先把包子皮外侧的3/4捏成褶子，再将内侧剩下的1/4与外侧捏合起来。

传统捏褶法 这是最经典且广泛使用的包包子手法。步骤如下：擀皮：将面团揉匀后分割成小剂子，用擀面杖擀成中间厚边缘薄的圆形面皮。放馅：取适量馅料放在面皮中央，注意不要过多以免难以封口。捏褶：用左手托住包子底部，右手拇指和食指从一侧开始，沿着面皮边缘捏出均匀的褶皱。

菊花包子：这种包法因其形状像绽放的菊花而得名，是最普遍的包包子方式之一。它的特点是简单易学，且外观圆润美观。 麦穗包子：又称柳叶包或枫叶包，以其类似柳叶的形状而受欢迎。这种包法的包子线条流畅，外观精致。 月牙包子：其形状酷似月牙，有点像包饺子。

多折包：将面团揉成圆球状，放在手掌中，用手指将面团捏成碗状，放入馅料，然后用手指和手腕的力道将面皮沿边缘反复捏合，形成多层折痕的包子。 外星包：将面团擀成圆片，边缘比中间薄，放入馅料，对折成半圆形，然后将两端捏合，形成类似外星人头部的形状。